Com mais tecnologia, a indústria de alimentos está destravando nós logísticos

Indústria 4.0 se traduz em enorme oportunidade para companhias dos mais diversos setores. Para quem não sabe do que se trata, essa nova etapa é um conjunto de sistemas e tecnologias que permite controlar e conhecer em profundidade tudo que acontece no dia a dia das fábricas e até na cadeia de suprimentos.

Na Indústria 4.0, quase tudo é feito com a ajuda de sensores, sistemas automatizados e softwares avançados. Também é preciso coletar e analisar dados e mais dados – só assim é possível tomar decisões com segurança e agilidade.

As empresas que conseguem fazer parte dessa Quarta Revolução Industrial dão saltos de produtividade que as colocam em outro patamar. Estudos da consultoria McKinsey apontam que os ganhos em produtividade atrelados à adoção de novas tecnologias podem chegar a 26%.

De acordo com o estudo Oportunidades para a Indústria 4.0, apresentado pela Confederação Nacional da Indústria (CNI), o emprego de tecnologias digitais pode reduzir consideravelmente a lacuna de produtividade que separa o Brasil dos países desenvolvidos.

“As principais nações industrializadas inseriram o desenvolvimento da Indústria 4.0 no centro de suas estratégias de política industrial para preservar e aumentar a competitividade”, analisa Robson Braga de Andrade, presidente da CNI. “O Brasil precisa fazer o mesmo.”

Neste mesmo relatório, o setor alimentício aparece com maior potencial para liderar a adoção de novas tecnologias – de inteligência artificial à Internet das Coisas. O segmento, afinal, é o que está mais aberto, hoje em dia, à transformação digital. Raras são as empresas que não apostam nela e ainda assim conseguem se manter competitivas.

Apelidada de App Friboi Pecuarista, a novidade permite que os fornecedores façam análises dos rebanhos que foram adquiridos pela companhia. Eles têm acesso aos três critérios-base de avaliação de rebanho – peso, idade e gordura. Com as informações disponibilizadas, e o farol de qualidade que a Friboi utiliza (com sinais verde, vermelho e amarelo), o pecuarista pode tomar decisões mais assertivas e que melhorem a qualidade da carne que depois será repassada aos consumidores.